Keck Seng Kangkar Pulai: Warisan Kebudayaan Kuliner Johor
Keck Seng Kangkar Pulai merupakan salah satu restoran legendaris di Johor yang menyajikan hidangan Chinese Food dengan cita rasa yang khas. Restoran ini sudah berdiri sejak tahun 1921 dan telah menjadi salah satu destinasi kuliner wajib bagi para wisatawan yang berkunjung ke Johor.
Keck Seng Kangkar Pulai terletak di Jalan Serigala, Kangkar Pulai, Johor Bahru. Restoran ini memiliki suasana yang sederhana dan tradisional, dengan bagian depan restoran dihiasi dengan lampu-lampu gantung berwarna merah dan kuning. Di dalam restoran, terdapat meja-meja kayu panjang yang ditutupi dengan taplak meja merah dan kursi-kursi kayu sederhana.
Menu Keck Seng Kangkar Pulai cukup beragam, dengan sebagian besar hidangan yang disajikan adalah Chinese Food. Beberapa hidangan yang menjadi favorit pengunjung antara lain ikan kukus, ayam rebus, babi panggang, dan mi goreng. Semua hidangan disajikan dengan nasi putih dan kuah kaldu.
Ikan kukus di Keck Seng Kangkar Pulai merupakan salah satu hidangan yang paling populer. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan bawal atau ikan kerapu, yang dikukus dengan jahe, bawang putih, dan daun bawang. Ikan kukus disajikan dengan saus kecap ikan dan minyak wijen, yang memberikan rasa yang gurih dan segar.
Ayam rebus di Keck Seng Kangkar Pulai juga merupakan hidangan yang banyak digemari. Ayam yang digunakan biasanya adalah ayam kampung, yang direbus dengan rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, dan serai. Ayam rebus disajikan dengan kuah kaldu yang bening dan gurih, serta saus cabai dan kecap manis.
Babi panggang di Keck Seng Kangkar Pulai merupakan hidangan yang wajib dicoba. Babi yang digunakan biasanya adalah babi guling, yang dipanggang hingga kulitnya garing dan dagingnya empuk. Babi panggang disajikan dengan saus plum dan mustard, yang memberikan rasa yang manis dan asam.
Mi goreng di Keck Seng Kangkar Pulai juga merupakan hidangan yang populer. Mi yang digunakan biasanya adalah mi kuning, yang digoreng dengan sayuran, daging, dan telur. Mi goreng disajikan dengan kuah kaldu dan sambal, yang memberikan rasa yang gurih dan pedas.
Selain hidangan utama, Keck Seng Kangkar Pulai juga menyajikan berbagai macam dim sum dan kudapan. Beberapa dim sum yang populer antara lain siomay, hakau, dan lumpia. Sedangkan beberapa kudapan yang populer antara lain cakue, gorengan, dan onde-onde.
Harga makanan di Keck Seng Kangkar Pulai cukup terjangkau. Untuk hidangan utama, harganya berkisar antara RM10 hingga RM20. Sedangkan untuk dim sum dan kudapan, harganya berkisar antara RM3 hingga RM5.
Keck Seng Kangkar Pulai buka setiap hari, mulai pukul 11.00 hingga 22.00. Restoran ini selalu ramai pengunjung, terutama pada saat makan siang dan makan malam. Jika Anda ingin berkunjung ke Keck Seng Kangkar Pulai, sebaiknya Anda datang lebih awal untuk menghindari antrean.
Keck Seng Kangkar Pulai merupakan restoran legendaris yang menyajikan hidangan Chinese Food dengan cita rasa yang khas. Restoran ini wajib dikunjungi bagi para wisatawan yang berkunjung ke Johor.
